Szerző: Anonymous
Már a második dupla adag készült el!! Ezt a szalámit nekem találták ki! Köszi a recept megosztását. IMÁDOM!!!! Mary
View ArticleSzerző: Anonymous
Légyszíves írjon valaki,hogy hol találok bérfüstölőt,mert lehet én vagyok a béna,de a neten nem találtam sehol Dia
View ArticleSzerző: Anonymous
Szia Kriszta!Ma végre letelt az egy hónap várakozási idő. Nagyon finom. Még Apukámat is meggyőzte, pedig erősen harcolnom kellet, hogy ne kerüljön bele paprika.:)Jövő hétvégén gyorsan töltünk még egy...
View ArticleSzerző: Káli Art Inn
A leírása után szabadon, elkészült a mi olaszos felvágottunk.Nem bírtunk tovább várni,megkóstoltuk,nagyon ízlett!Köszönjük!KáliArtInn
View ArticleSzerző: Káli Art Inn
A leírása után szabadon, elkészült a mi olaszos felvágottunk.Nem bírtunk tovább várni,megkóstoltuk,nagyon ízlett!Köszönjük!KáliArtInn
View ArticleSzerző: Dolce Vita
Örülök, hogy ízlett, szeretem én is nagyon ezt a szalámit, egyszerű, de intenzív
View ArticleSzerző: Agi
Szia Kriszta! Minden télen szemezgettem már ezzel a recepteddel, és végre most decemberben sort kerítettünk rá. Viszont: édeskömény helyett rómaiköményt használtunk, azt jobban szeretjük. ISTENI LETT!...
View ArticleSzerző: Kriszta
hmm, jól hangzik, én fasírtot szoktam római köményest készíteni, sztem hasonlóan mint a kolbászt, paprika nélkül, hagymával, fokhagymával, borssal
View ArticleSzerző: Gastrofan
szia Kriszta,ugyanúgy meg kell szurkodni töltéskor,mint egy kolbászt?
View ArticleSzerző: Kriszta
igen, gondolom, bár a szalámibéltől függ! Ha természetes bél, akkor igen!
View ArticleSzerző: Roland
Szia, 3kg hús+2kg szalonna és ehhez 15-20dkg só? Az nem sok? Én a paprikás hagyományos parasztkolbászba 10kilóhoz szoktam 20dkg sót mérni. Vagy itt máshogy adja ki az ízét? köszi a választ előre is....
View ArticleSzerző: Vrábel Kriszta
Roland Mindenképpen kóstolni érdemes, mivel minden só eltérően erős! Kriszta
View ArticleSzerző: Kris
Kedves Kriszta! (Édes)köményből mennyit kíván a recept szerinti 5kg hús/szalonna mix? X dkg vagy egy jó marék::? Előre is köszönöm a választ! Üdv, Kris
View ArticleSzerző: Vrábel Kriszta
Kris, 8-10 evőkanál kb. Ezer éve volt és nem mértük, csak szórtuk. De most ahogy elképzelek fél kg darált húst, az felvesz 1 csapott evőkanálnyit. Kriszta
View ArticleSzerző: Kris
Kedves Kriszta! Köszönöm a választ! Kérdeznék még egyet:) Azt írod a felvezetőben, hogy korábban is csináltatok olasz szalámikat, csak akkor daráltátok a húst, és nem volt meggyőző az eredmény. Mi...
View ArticleSzerző: Vrábel Kriszta
Kris, alapvetően a darálás/késsel vágás miatt írtam. Mi finomra daráltuk így egyáltalán nem volt olyan érzete, mint a “mediterrán” szalámiknak, azok általában darabosak. Hanem olyan klasszikus hazai...
View ArticleSzerző: Stefán
E héten fogok késziteni egy 5kg adagot, kérdésem az édes kömény és az egészbors menyisége az adaghoz?
View Article
More Pages to Explore .....