Szerző: Roland

Szia,
3kg hús+2kg szalonna és ehhez 15-20dkg só?
Az nem sok? Én a paprikás hagyományos parasztkolbászba 10kilóhoz szoktam 20dkg sót mérni. Vagy itt máshogy adja ki az ízét? köszi a választ előre is. Mindenképp ki akarom próbálni.
UI: Ettem már többször hasonló zsíros paprika nélküli szalámit, valamelyikben dió is volt, nagyon jól illett hozzá.